Węgry - Festiwal Sandacza Szigliget

Nad nastrojowym jesiennym Balatonem, którego piękno wszystkim zapiera dech, organizowany jest w Szigliget Festiwal Sandacza. Pielęgnująca tutejsze tradycje impreza rozgrywa się oczywiście nad brzegiem jeziora, gdzie pokosztować można dań z ryb (choć nie tylko) i miejscowych przysmaków. Swe wina prezentują winiarze z całego regionu, jest targ rękodzieła, a urozmaicony program nie pozwoli się nudzić także dzieciom.

Sandacz po węgiersku to fogas (czyt. fogasz), ale nad Balatonem młode osobniki tego gatunku nie przekraczające wagi 1 kg nazywane są süllő (czyt. szullo). Według niektórych nazewnicza zmiana następuje po osiągnięciu przez rybę wagi 3 kg. Tak czy inaczej sandacz (i to właśnie ten młody) jest ulubioną wśród balatońskich ryb, a jego mięso należy do najwyżej cenionych – ma mało ości. Jesienne połowy sandacza stały się nad Balatonem w zasadzie tradycją. Wielu panów tylko dlatego trzyma żaglówki lub łodzie w nadbalatońskich portach, by od września do grudnia wyruszać wieczorami na sandacza. Polecany przez nas festiwal nosi nazwę Süllő Fesztivál, bo poświęcony jest właśnie tym najsmakowitszym młodym osobnikom.

Kontynuując korzystanie ze strony, wyrażasz zgodę na korzystanie z plików cookie. więcej informacji

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this. Ustawienia plików cookie na tej stronie internetowej są ustawione na "zezwalaj na pliki cookie". Jeżeli wyrażasz na to zgodę kliknij Akceptuj

Zamknij